单项选择题

A.维生素 B.矿物质 C.抗营养因子 D.豆类蛋白 E.生物活性物质豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用……

A1型题豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）

A.维生素
B.矿物质
C.抗营养因子
D.豆类蛋白
E.生物活性物质

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E.BMI≥25