组成微生物的蛋白质、核酸物质和水介质作为极性分子，在高频微波场中极化而导致微生物致死。
问答题简要说明食品包装用纸盒的特点、种类。
问答题简要说明玻璃包装材料的性能特点和发展方向。
问答题影响包装食品变质的因素。
问答题生鲜水产品的包装原则。
问答题简述气调包装的原理。
