A.特许经营B.连锁经营C.加盟经营D.加盟经营统一规格、统一形象、统一服务方式，通过出让特许经营权或租赁经营……

单项选择题西式快餐的经营管理理念值得学习，把Q.S.C.V.（即品质、服务、清洁和价值）作为神圣不可侵犯的信条的餐饮企业是（）。

A.肯德基
B.必胜客
C.麦当劳
D.德克士

单项选择题1987年某国外品牌餐饮在北京前门商业街开设第一家中国店，此后西式快餐连锁企业在国内市场迅速扩张，该餐饮品牌是（）。

A.必胜客
B.麦当劳
C.德克士
D.肯德基

单项选择题不同服务员由于有年龄、性别、受教育程度等差异，他们为客人提供的服务不尽相同；同一服务员在不同场合、不同时间其服务效果也有差异，这说明餐饮服务具有（）。

A.参与性
B.差异性
C.表演性
D.互动性

单项选择题销售量不仅受经营空间限制，还受进餐时间限制，受就餐环境影响，这些是餐饮产品的（）。

A.生产特点
B.服务特点
C.经营特点
D.销售特点

单项选择题产品规格多，生产过程时间短，原料和产品易变质，生产过程环节多，这些构成了餐饮的（）。

A.市场特点
B.营销特点
C.加工特点
D.生产特点