判断题腌制蛋的加工主要归功于气室的透过性。
判断题大脂肪球含量多的牛乳容易分离出稀奶油。
判断题热加工可以提高肉的嫩度。
判断题肉中钙和铁含量较丰富。
判断题肉中脂溶性维生素含量较丰富，水溶性B族维生素含量较少。
