判断题在同一条件下，蛋白质表观消化率低于真消化率
判断题蛋黄含铁丰富且容易吸收
判断题氮平衡是指摄入氮等于尿氮与粪氮之和
判断题青少年是指10-18岁年龄段
判断题膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重
