A.亚基聚合B.亚基解聚C.蛋白质变性D.蛋白质水解E.肽键形成一级结构破坏时出现（）……

单项选择题酪氨酸是（）

A.酸性氨基酸
B.碱性氨基酸
C.支链氨基酸
D.芳香族氨基酸
E.含硫氨基酸

单项选择题甲硫氨酸是（）

A.酸性氨基酸
B.碱性氨基酸
C.支链氨基酸
D.芳香族氨基酸
E.含硫氨基酸

单项选择题天冬氨酸是（）

A.酸性氨基酸
B.碱性氨基酸
C.支链氨基酸
D.芳香族氨基酸
E.含硫氨基酸

单项选择题维系蛋白质三级结构的化学键是（）

A.氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键
B.肽键与肽键之间形成氢键
C.侧链间的氢键
D.次级键
E.游离氨基与羧基形成肽键

单项选择题组成蛋白质二级结构的化学键是（）

A.氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键
B.肽键与肽键之间形成氢键
C.侧链间的氢键
D.次级键
E.游离氨基与羧基形成肽键