判断题南极磷虾油的DHA和EPA含量高，且大部分以磷脂型存在。
判断题鱼翅是可以用硫黄熏干的，其目的为漂白和防虫蛀。
判断题包装后的海胆要在24h内运到销售地。在发运前的一段时间内，要放在0～5℃冷藏库内保存，保存时间不宜超过24h。
判断题鱼唇以解鱼、鲤鱼、大黄鱼以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、鳃部的皮干制而成，鱼头部的皮也可用作加工鱼唇的原料。
判断题处理过的海胆生殖腺置于控水盘内控水，直至无水滴为止。可在控水室内安装吹风机加速脱水，室内温度不超过20℃。
