简答题 什么是冷害？冷害对作物生理的影响主要变现在哪些方面？如何防御冷害？

【参考答案】

作物生育期间0℃以上的低温，或者同时出现少日照，影响作物的生长发育并引起
减产的自然灾害，称为冷害。
植物冷害的症状：
（1）直接伤害：叶片失绿和萎蔫、死苗或僵苗不发、籽粒空瘪、果蔬贮藏期遇低温，表皮变色，局部坏死，形成凹陷斑点。
（2）间接伤害：膜透性增加选择透性减......

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