A.谷氨酰胺B.葡萄糖C.中链三酰甘油D.赖氨酸E.必需脂肪酸重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是（）。……

单项选择题高蛋白膳食可影响药物效果的是（）。

A.青霉素
B.阿司匹林
C.左旋多巴
D.可的松
E.安眠药

单项选择题肝脏是人体消化系统的重要器官，主要功能是（）。

A.储存胆汁
B.储存葡萄糖
C.脂肪降解
D.营养物质的合成、储存、分解、分泌、解毒、排泄等
E.分泌各种消化酶

单项选择题与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是（）。

A.视黄醇
B.维生素B₁
C.烟酸
D.叶酸
E.维生素C

单项选择题成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为（）。

A.1：1
B.1：（2～3）
C.1：（3～4）
D.1：（4～6）
E.1：（6～8）

单项选择题以下食物中产氨最少的是（）。

A.牛肉
B.猪肉
C.羊肉
D.鸡蛋
E.牛奶