问答题

简答题什么叫间接冷却？它有什么特点？

【参考答案】

间接冷却是载冷剂被冷却后，送入库内换热器中以吸收冷库热量的冷却方式，其特点是库温稳定，有一定蓄冷能力，停机不一定停，一套制冷装置可适合多种库温要求，冷剂泄漏时对食品无直接危害，但制冷效率低，设备复杂笨重，投资费用和功耗较大。

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