简答题 什么叫做单糖、低聚糖和多糖，并举较熟悉的例子说明？

【参考答案】

单糖不能水解为更简单的糖。常见的葡萄糖、果糖和细胞核的重要组成部分核糖都属于单糖。葡萄糖以游离态存在于葡萄、蜂蜜、红薯以及水果和蔬菜中。在动物和人体血液中，也含有葡萄糖，称为血糖。果糖常常与葡萄糖共存于成熟的水果及蜂蜜中；糖类水解后能生成几个分子单糖的叫做低聚糖。它包括二糖、三糖等，其中二糖就是日常......

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