A.防腐B.洗净C.消毒根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，应餐具、饮具和盛放……

多项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，应具有合理的设备布局和工艺流程，防止（），避免食品接触有毒物、不洁物。

A.待加工食品
B.直接入口食品
C.原料
D.成品交叉污染

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，应有（）或者（）的食品安全专业技术人员、（）和保证食品安全的规章制度。

多项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，应具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、（）、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

A.防腐
B.防尘
C.防鼠
D.防蝇

多项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，应具有与生产经营的食品品种、数量相适应的（）等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

A.食品原料处理
B.食品加工
C.包装
D.贮存

单项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，省级以上人民政府（）、农业行政等部门应当对食品安全标准执行中存在的问题进行收集、汇总，并及时向同级卫生行政部门通报。

A.食品药品监督管理
B.质量监督
C.农业行政

单项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，省级以上人民政府卫生行政部门应当会同（）食品安全监督管理、农业行政等部门，分别对食品安全国家标准和地方标准的执行情况进行跟踪评价，并根据评价结果及时修订食品安全标准。

A.上级
B.同级
C.下级

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，对食品安全标准执行过程中的问题，县级以上人民政府卫生行政部门应当会同有关部门及时给予（）、（）。

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，省级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供公众免费（）、（）。

单项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，对（），没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。

A.区域性销售食品
B.民族特色食品
C.地方特色食品
D.以上都是

多项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品安全国家标准审评委员会由（）、生物、环境等方面的专家以及国务院有关部门、食品行业协会、消费者协会的代表组成，对食品安全国家标准草案的科学性和实用性等进行审查。

A.医学
B.营养
C.农业
D.食品

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的（）会审查通过。

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，屠宰（）的检验规程由国务院农业行政部门会同国务院卫生行政部门制定。

多项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品中（）的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定。

A.农药残留
B.天然毒素
C.兽药残留
D.重金属残留

填空题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品安全国家标准由（）会（）制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。

单项选择题根据中华人民共和国食品安全法规定，食品安全标准是（）的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。

A.自愿执行
B.强制执行
C.任意执行
D.随便执行