A.多具有手性碳B.易溶于水，可溶于醇C.对光、热、酸、碱较敏感D.易溶于亲脂性有机溶剂E.具挥发性，可随水蒸……

多项选择题指示挥发油质量的主要化学指标有（）

A.比重
B.折光率
C.酸值
D.酯值
E.皂化值

多项选择题组成挥发油的成分有（）

A.单萜及含氧衍生物
B.倍半萜及含氧衍生物
C.二萜及含氧衍生物
D.脂肪族化合物
E.芳香族化合物

多项选择题含混合黄酮的醋酸乙酯液，用5%碳酸氢钠萃取，可被碱水萃取出来的是（）

A.7，4’-二羟基黄酮
B.3，5，7，4’-四羟基黄酮
C.3，5，3，4’-四羟基黄酮
D.3，5，4’-三羟基黄酮
E.3，5，6，7-四羟基黄酮

多项选择题芦丁和槲皮素用下列层析法鉴定，芦丁Rf值大于槲皮素的是（）

A.硅胶TLC，EtOH-EtOAc-HCOOH-H₂O（5：3：1：1）
B.聚酰胺TLC，70%EtOH展开
C.PC，n-BuOH-HOAc-H₂O
D.PC，HOAc-H₂O（15；85）展开
E.以上方法均可

多项选择题山柰酚和槲皮素的分离可选用的方法是（）

A.碱溶酸沉法
B.pH梯度法
C.铅盐沉淀法
D.硼酸络合法
E.水提醇沉法