A.让顾客自己倒酒B.正常开瓶，将每滴酒都倒入杯中C.小心倒酒，将酵母和少量的酒留在瓶中D.在开瓶前晃动酒瓶，……

单项选择题以下哪项是国际淡色拉格常有的味道（）

A.黑胡椒粒
B.焦糖味
C.柑橘
D.谷粒

单项选择题以下哪种风格具有最高的ABV（）

A.美式淡色艾尔
B.双倍博克
C.牛奶世涛（MilkStout）
D.赛松

单项选择题酿造中使用的水必须包含微量的以下哪种物质（）

A.细菌
B.矿物质
C.淀粉
D.酵母

单项选择题从keg桶上取下D型分配器时，应该先执行以下哪项步骤（）

A.拉出分配器的把手，然后向下推
B.拉出分配器的把手，然后向上提
C.将分配器顺时针旋转四分之一周
D.将分配器逆时针旋转四分之一周

单项选择题以下哪项是具有琥珀色到棕色、苦味轻、酒精含量较高到很高（6.5-10%ABV）且富含焦糖麦芽味道的艾尔啤酒（）

A.美式波特
B.英式棕色艾尔
C.爱尔兰世涛
D.苏格兰烈啤