A.甘-缬-谷-天-苯丙B.赖-组-精-甘-赖C.天-谷-甘-缬-丙D.半-天-苯丙-甘-丝E.缬-甘-天-谷……

单项选择题蛋白质的等电点如下，在电场中向正极泳动的是（）（缓冲液的pH为6.8）

A.5.6
B.6.8
C.7.4
D.8.2
E.8.6

单项选择题下列有关氨基酸的叙述，哪项不正确（）

A.酪氨酸和苯丙氨酸含苯环
B.酪氨酸和丝氨酸含羟基
C.亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸
D.赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸
E.谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基

单项选择题下列关于蛋白质三级结构的叙述，错误的是（）

A.它是蛋白质的最小共价单位
B.它是在二级结构基础上再进行卷曲、折叠、盘绕而构成的
C.整个分子比较松散
D.亲水基团在分子表面，疏水基团朝向分子内部
E.三级结构中可能既包含α螺旋构象，也包含β折叠结构

单项选择题在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是（）

A.氢键
B.盐键
C.肽键
D.疏水作用
E.都可以

单项选择题大多数蛋白质的含氮量平均为（）

A.10%
B.12%
C.16%
D.18%
E.20%