A.蛋白B.脂肪C.糖D.维生素胶体金速测卡检测乳粉中三聚氰胺时，样品前处理需要离心除去（）。……

单项选择题蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测的方法有（）。

A.速测卡法
B.酶抑制率法
C.以上两种都是
D.以上两种都不是

单项选择题铅离子与双硫腙作用生成（）色配合物。

A.红
B.黄
C.蓝
D.绿

单项选择题水果蔬菜中常检出的重金属不包括如下的哪一项？（）

A.铜、铬
B.钙、镁
C.镉、铅
D.镍、铬

单项选择题如下哪些原因会增加水果蔬菜中铅含量？（）

A.土壤污染
B.喷洒农药
C.工业三废的排放
D.以上都是

单项选择题GB2760对蔬菜中亚硝酸盐限量的标准参考值为（）mg kg 。

A.2
B.4
C.20
D.30