简答题 诱发肠胃炎的原因有哪些？如何防治？

【参考答案】

肠胃炎常常是由粪便中的微生物污染饮水和食物引起。感染也可在人与人之间传播，尤其是当腹泻者排便后没有清洁双手时更易传染他人。一些细菌能产生毒素，引起肠壁细胞分泌电解质和水，霍乱的水样腹泻即由此引起。还有一些细菌，如大肠杆菌的某些菌株、空肠弯曲菌、志贺菌和沙门菌都能侵犯肠道粘膜，破坏其深层细胞，造成许多......

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