A.残存活菌曲线B.TDT曲线C.TRT曲线D.拟致死温时曲线
单项选择题下列耐热性参数中（）不受原始菌数的影响。
A.TRTnB.F0C.F值D.Z值
单项选择题D111值为1分钟的细菌其耐热性（）D121值为0.75分钟的细菌的耐热性。
A.大于B.小于C.等于D.无法判断
单项选择题D值是细菌的耐热性参数，它可以在（）图上表示。
A.残存活菌曲线B.TRT曲线C.TDT曲线D.结晶曲线
单项选择题F值的大小与（）无关。
A.杀菌温度B.对象菌种类C.原始菌数D.热杀菌方法
单项选择题食品热杀菌时，反映微生物致死时间与杀菌温度之间的关系曲线是（）。
