畜牧场的工艺设计包括生产工艺设计和工程工艺设计两部分，在进行畜牧场工艺设计时应考虑其规模、性质和生产指标等。

单项选择题应激对家畜生产性能的影响有哪些？（）

A.生长和增重减慢或负增长
B.繁殖力降低
C.产奶量下降
D.生长和增重减慢或负增长、繁殖力降低、产奶量下降

判断题氨溶于黏膜水分呈碱性而引起碱灼伤，使黏膜发炎、水肿、出血甚至坏死；同时氨可以由肺泡进入血液，与血红蛋白结合破坏其输氧能力而造成组织缺氧。

判断题相对湿度的日变化是早晨低，中午高；年变化是降雨较多的夏季高、冬季低。

判断题在高温情况下，高湿使上限临界温度降低，会加剧热应激；高风速使上限临界温度升高，会减缓热应激；强辐射使上限临界温度降低，会加剧热应激。

判断题生活在温暖地区的动物比生活在寒冷地区的同种动物个体小，身体的突出部分长，皮肤总厚度薄，被毛粗而稀，绒毛含量低，皮下脂肪薄。

单项选择题（）不与散热表面和环境温度之差成正相关关系。

A.对流散热
B.蒸发散热
C.传导散热
D.辐射散热

单项选择题下列哪种方法不能确定畜舍的通风量：（）。

A.根据外围护结构保温隔热性能
B.根据热平衡要求
C.根据CO₂卫生要求
D.根据畜禽通风换气参数

判断题畜牧场附属建筑及设施如办公室、饲料库、水池等占总面积10～30%。

单项选择题短时间强度较高的应激易引起（）。

A.PSE 肉
B.DFD 肉
C.PSE 或DFD 肉都有可能
D.对肉质没有影响

判断题动物、植物、微生物及饲养管理等不属于家畜环境的范畴。

判断题海拔高度不同造成气压、温度、太阳辐射强度的垂直变化，故其影响实质上是气压，温度等气象因素的作用。

单项选择题家畜发生应激时（）。

A.血液嗜酸性白细胞和淋巴细胞增多
B.嗜中性白细胞减少
C.胸腺、脾脏和其他淋巴组织萎缩

判断题在地球表面，温度低的地方气压较低，空气将由温度高处向温度低处流动。

判断题总延迟时间是指围护结构内表面温度的峰值出现时间比舍外综合温度的峰值出现时间滞后的时间，建议8～10小时。

判断题按畜舍内气压变化分类机械通风可以分为正压通风、负压通风和混合式通风。