A.冰糖湘莲B.网油叉烧洞庭桂鱼C.洞庭金龟D.蝴蝶飘海E.腊味合蒸
单项选择题湘菜最擅长的烹调方法是（）。
A.炸B.焖C.煨D.爆
多项选择题湖南是一个农业大省，盛产（）。
A.油茶B.湘莲C.油菜D.湘茶E.辣椒
多项选择题醴陵享有“瓷城”的美誉，是举世闻名的釉下五彩瓷原产地，下列各项中，属于釉下五彩瓷优点的有（）。
A.永不褪色B.耐碰撞C.无铅毒D.耐酸碱E.耐摩擦
多项选择题下列属于湖南辰河戏传统代表剧目的有（）。
A.《金玉记》B.《金印记》C.《烂柯山》D.《李慧娘》E.《破窑记》
多项选择题下列属于湖南巴陵戏代表剧目的有（）。
A.《打严嵩》B.《张飞滚鼓》C.《夜梦冠带》D.《押兵仙师》E.《九子鞭》
