A.冷菜B.主食C.汤D.甜菜
判断题酒水是宴会营业收入的主要来源之一。
判断题宴会菜品设计是指对组成一次宴会的所有菜品的整体设计和具体每道菜品的设计。
多项选择题酒店餐厅空间通常划分为有3种类型，分别为（）。
A.休息空间B.公用空间C.装饰空间D.营业空间
多项选择题宴会气氛包括（）气氛和（）气氛。
A.固定B.无形C.有形D.临时
多项选择题宴会场地分为（）部分和（）部分。
A.临时B.有形C.无形D.固定
