判断题水分高的糙米皮层比较松软，皮层与胚乳的结合强度较小，碾米时碎米少。
判断题混合型碾米机为砂铁辊结合的碾米机，其碾白作用以擦离为主，研削为辅。
判断题风选法是稻壳分离的首选方法。
判断题稻谷加工砻谷过程中冬天使用的胶辊比夏天的硬度要低。
判断题稻谷加工砻谷过程中橡胶辊筒胶面硬度过低，作用在谷粒上的挤压力小，降低了搓撕作用，脱壳率就低。
