A.降低B.升高C.不变
单项选择题油脂在溶剂中的溶解度主要取决于（）
A.溶剂的极性B.溶解温度C.溶剂的纯度
单项选择题当榨机结构一定时，榨料在榨膛中的压榨时间主要取决于（）
A.螺旋轴转速B.榨条间缝隙C.出饼圈缝隙
单项选择题油料冷榨取油的目的是（）
A.提高出油率B.减少蛋白质变性C.简化榨油工艺
单项选择题小磨香油和可可脂生产中常采用的蒸炒方法是（）
A.湿润蒸炒B.高水分蒸炒C.干蒸炒
单项选择题为降低米糠油酸价，米糠膨化最好选择（）
A.干法膨化B.湿法膨化C.两者效果一样
