老年人蛋白质消耗大，吸收少，因此需要大量补充，避免器官衰老。

单项选择题以下哪项不是维生素B1的作用（）

A.调节机体能量代谢
B.促进生长发育
C.抗氧化
D.有利于胃肠道正常蠕动

单项选择题补充维生素K减少了绝经妇女或骨质疏松患者的骨丢失及骨折发生率，同时补充（），对减少骨丢失有协同作用。

A.维生素D
B.维生素C
C.维生素B
D.维生素A

单项选择题叶酸是参与造血的维生素之一，但叶酸只有在（）的作用下才能转变成具有生理活性的四氢叶酸，在体内发挥作用。

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D

单项选择题癞皮病最典型的表现不包括（）

A.皮炎
B.腹泻
C.便秘
D.痴呆

单项选择题以下不属于含铬丰富的食物是（）

A.啤酒酵母
B.肉类
C.精制谷物
D.鱼贝类