判断题餐厅服务员熟悉所服务的每道菜点的典故并能生动地介绍。
判断题浙江的东坡肉、四川麻婆豆腐等都因苏东坡、麻婆子而得名。
判断题江苏“中山饼”是一个典型的依据菜肴起源类典故。
判断题如宴会是婚宴，在色彩上应以白色等冷色调为主，以渲染神圣的氛围。
判断题餐巾花不能遮挡台上用品，不能影响服务操作。
