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问答题

简答题 园艺产品采后商品化处理的主要目的及技术环节有哪些?

【参考答案】

目的:
(1)提高商品品质分级,优质优价;
(2)便于安全运输与贮藏;
(3)增强产品的竞争性,商品档次上升
技术环节:整理、清洗、预冷、保鲜处理、涂被处理、分级、包装等。