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多项选择题

A.使脂肪变性B.乳化脂肪C.增强胰脂肪酶的活性D.与脂肪酸结合成水溶性复合物E.激活胰脂肪酶原胆盐的作用是(……

胆盐的作用是()。

A.使脂肪变性
B.乳化脂肪
C.增强胰脂肪酶的活性
D.与脂肪酸结合成水溶性复合物
E.激活胰脂肪酶原