A.技术性B.参与性C.重点性D.真实性茶艺师在商品展示操作时，要注意（），是指茶艺师面对宾客进行的展示操作，……

单项选择题（），是指茶艺师向宾客举荐商品、服务，使宾客对其有所熟悉、有所了解。

A.待机、接触
B.拿递、展示
C.介绍、推荐
D.成交、送别

单项选择题鉴别紫砂壶的烧制情况，用手平托壶身，用壶盖的边沿轻轻敲击壶身或壶把，如果有碎裂声，说明这把壶（）。

A.烧得“生”了
B.烧得太“熟”
C.是碎壶
D.品质好

单项选择题购买瓷器时，拿起瓷器茶具轻敲，听到的声音粗重，甚至沙哑，则瓷器质量（）。

A.优秀
B.良好
C.合格
D.差

单项选择题紫砂壶选购时，看工艺主要从两个方面来看，一是牢固平稳，二是（）。

A.三山齐平
B.壶嘴出水流畅度
C.壶盖和壶口的密闭性
D.壶口与壶身的贴合度

单项选择题新的紫砂壶因为（）的关系，常常留有些许怪味，若直接泡茶，会严重影响茶汤的香气、滋味。

A.泥料
B.窑烧
C.工艺
D.造型

单项选择题购买瓷器时，拿起瓷器茶具轻敲，听到的声音清脆、响亮、悦耳，则瓷器质量（）。

A.优秀
B.良好
C.合格
D.差

单项选择题粉茶审评中，称取茶样（）g，置于（）mL的评茶碗中，再用150mL的评茶杯往评茶碗注入150mL 沸水，定时（）min 并用茶宪搅拌，依次审评汤色、香气和滋味。

A.0.8；150；5
B.0.6；150；3
C.0.6；240；3
D.0.8；240；5

单项选择题紧压茶评审时，结果以第（）为主，综合第（）泡进行评判。

A.二；三
B.二；一
C.三；一
D.三；二

单项选择题评茶杯碗有大小两种规格，大的容量为（）mL，用于审评一般茶类；小的容量为（）mL，多用于审评较高级的茶类。

A.150；110
B.150；120
C.250；150
D.250；110

单项选择题香气评语纯正，是指茶叶香气正常、纯净。属于（）的香气评语。

A.低档茶
B.中档茶
C.高档茶
D.名优茶

单项选择题茶叶级别判定中，未知样品最后的几倍判定结果计算公式为：未知样品的级别=（）÷2。

A.外形分值+内质分值
B.外形得分+内质得分
C.外形评分+内质评分
D.外形级别+内质级别

单项选择题审评普洱散茶，评审结果中，汤色以（）为主评判，香气、滋味以（）为主评判。

A.第二泡；第三泡
B.第一泡；第二泡
C.第一泡；第三泡
D.第三泡；第二泡

单项选择题乌龙茶审评时，取样、冲泡后、加盖后，（）min 后，揭盖嗅盖香，评茶叶香气，至（）min 沥茶出汤，评汤色和滋味。

A.1；2
B.2；3
C.1；3
D.3；5

单项选择题审评红、绿茶的叶底，一般采用四方形盘，边长（）cm，边高（）cm，漆成（）。

A.23；3；白色
B.15；1.5；黑色
C.10；1.5；黑色
D.10；3；白色

单项选择题据史籍记载，早在唐代中期，宫廷中就流行一种斗茶游戏。（）就曾记载唐玄宗与妃子斗茶的逸事。

A.《梅妃传》
B.《水品》
C.《茶述》
D.《顾渚山记》