A.感官指标B.包装指标C.重量D.价格
单项选择题下列哪种因素对食品中的风味物质有影响？（）
A.介质B.进食时间C.进食品量D.进食速度
单项选择题不适宜进行感官评定的时段是（）
A.上午9-10时B.刚刚吃完午饭C.下午3-5时
单项选择题样品的制备用具，最适宜的洗涤剂是（）
A.活碱B.洗衣粉C.香皂D.洗洁精
单项选择题下列哪种器具不能做为样品的呈送器具？（）
A.不锈钢餐具B.陶瓷餐具C.玻璃器具D.一次性纸杯
单项选择题哪种行为会加速味觉的迟钝？（）
A.吃刺激性强的食物B.喝水C.吃水果D.喝汽水
