微生物个体很小，寄生都是发生在宿主的体内。-找考题网

判断题食品生产酿造中可以利用的微生物既包括酵母菌，也包括霉菌。

判断题发酵又称分子内厌氧呼吸，本质上和厌氧呼吸是一样的。

判断题革兰染色脱色时间过长，G+也可能被染成红色。

判断题人体肠道的正常菌群对人类各种生理活动具有重要影响，属于典型的互生现象。

判断题代时越短，生长速率常数越大，微生物的繁殖越快。

判断题放线菌孢子的形态和大小可以作为菌种鉴定的依据。

判断题酵母菌广泛存在于自然界，空气中、食物表面都存在酵母菌，因此在利用酵母发酵食物时不额外添加也能启动发酵，而且效果一样。

判断题真核微生物的细胞膜和原核微生物的细胞膜功能类似，结构组分完全一样。

判断题微生物生长繁殖最适合的pH与其代谢合成最适合的pH，可以一样，也可能不一样。

判断题隐性感染是指无症状感染。

判断题不利的培养条件也会加速菌种的衰退过程。

判断题细菌的大小受菌龄、培养条件的影响，但在一定范围内是相对稳定而具有明显特征的，因而可以作为鉴定的一个依据。

判断题氧气对不需氧的微生物来说就是一种有害物质，会抑制其生长发育。

判断题芽孢和厚垣孢子的产生都是为了抵抗不良环境，两者的性质也是一样的。

判断题细菌作为一种有核生物，其细胞基本构造跟真菌的细胞构造完全一样。