A.酯化B.乳化C.氢化D.皂化油脂与氢氧化钾溶液一起加热，可生成甘油和脂肪酸钾，此反应称为油脂的（）……

单项选择题下列化合物中，沸点最高的是（）

A.CH₃COCH₂CH₃
B.CH₃CH₂OCH₂CH₃
C.CH₃CH₂CH₂CH₂OH
D.CH₃CH₂CH₂CH₃

单项选择题下列化合物中能形成分子间氢键的是（）

A.CH₃OCH₃
B.HC≡CH
C.CH₃CH₂CH₂CH₃
D.CH₃CH₂OH

单项选择题既能溶于氢氧化钠溶液又能溶于碳酸氢钠溶液的化合物是（）

A.苯酚
B.苯甲酸
C.苯甲醇
D.苯甲醚

单项选择题醛与HCN的反应属于（）

A.亲电加成反应
B.亲核加成反应
C.亲电取代反应
D.亲核取代反应

单项选择题误食工业酒精会严重危及人的健康甚至生命，是由于其中含有（）

A.乙醇
B.甲醇
C.苯
D.苯酚