A.充足能量、低蛋白质、高维生素、低脂肪B.低能量、低蛋白质、高维生素、低脂肪C.充足能量、高蛋白质、高维生素……

单项选择题人体来源于食物的胆固醇占总量的（）。

A.10%-20%
B.20%-30%
C.30%-40%
D.40%-50%

单项选择题对于冠心病患者，下列哪种蛋白质供能比例合适（）。

A.5%
B.10%
C.15%
D.20%

单项选择题编制食谱的时候，给一位轻体力活动者制作食谱，该人体重80kg，身高180cm，初步考虑一天中蛋白质、碳水化合物与脂肪的能量配比分别是多少？（）

A.碳水化合物65%，蛋白质10%，脂肪25%
B.碳水化合物60%，蛋白质15%，脂肪25%
C.碳水化合物55%，蛋白质15%，脂肪30%
D.碳水化合物65%，蛋白质15%，脂肪20%

单项选择题某人一天的蛋白质推荐摄入量是70g，请问分配到一日三餐中的蛋白质分别是多少？（）

A.早餐21g、午餐28g
B.午餐21g、晚餐28g
C.早餐28g、午餐21g
D.早餐21g、晚餐28g

单项选择题编制食谱的原则不包括下面哪个？（）

A.保证各类营养素满足机体需要
B.照顾饮食习惯
C.考虑季节和市场供应
D.烹调方式要选好
E.不同种属的食物一起摄入