A.澳大利亚B.缅甸C.泰国D.美国E.中国目前世界上最大的软壳蟹生产企业位于哪个国家？（）……

单项选择题美国的哪个州将蓝蟹列为该州的标志物种？（）

A.南卡罗莱纳州
B.马里兰州
C.路易斯安那州
D.北卡罗莱纳州

多项选择题软壳蟹的主要消费地区包括哪些？（）

A.东南亚
B.北美洲
C.欧洲
D.亚洲

单项选择题下面几种海洋动物食品中氨基酸评分最高的是（）。

A.软壳蟹
B.硬壳蟹
C.南美白对虾
D.海参
E.鲍鱼

判断题与硬壳蟹相比，软壳蟹可食组织中的矿物质元素、氨基酸、多不饱和脂肪酸等含量更加丰富，更有营养。

判断题蟹的蜕壳是一个阶梯式的生长过程，每蜕一次壳体重至少增加1倍。