A.香槟酒B.白兰地酒C.啤酒D.朗姆酒
单项选择题炸火腿芝士猪扒的主料是净西排肉、芝士、火腿；辅料是（）、鸡蛋液、面粉。
A.鲜面包茸B.土豆丝C.西红柿酱D.胡椒粉
问答题简述鸡蛋的品质标准及鸡蛋在西餐烹饪中的用途。
问答题简述肉豆蔻的用途。
问答题简述番芫茜的用途。
问答题简述鼠尾草的用途。
