填空题食品因氧气的存在而发生的品质劣化速度和程度与食品与氧气的（）有关。
填空题无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。
填空题无菌包装的三要素是（）、包装材料和容器的杀菌和包装环境的杀菌。
填空题改善和控制气氛的包装技术有（）包装，气调包装和脱氧包装技术等。
填空题生鲜肉的种类主要有（）、冷鲜肉。
