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单项选择题

A.使用燃气灶具必须使用点火棒,遵循“先点火,后开气”原则B.厨房内应配备灭火毯和灭火器,并设专人妥善保管;通……

在酒店厨房的安全管理中,以下存在安全隐患的是哪项()?

A.使用燃气灶具必须使用点火棒,遵循“先点火,后开气”原则
B.厨房内应配备灭火毯和灭火器,并设专人妥善保管;通风排烟道每年清洗一次
C.油炸食品放油液面不得超过锅的三分之二容量,点火后操作人员不得离开油锅
D.厨房人员应在点火前先开门窗通风,工作中注意检查燃气管道、灶具有无漏气现象

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