之所以要用五种粮食,是基于味型的饱和和协调,因为玉米,小麦在粮食中属于燥性,红薯和糯米为中性。单一粮食品种导致酒精烈度单一过于燥烈,用凉性予以协调,增加醇度的饱和和温柔。使得五粮液“入口甘甜,入喉净爽,回味悠长,各味协调“的评价,成为浓香型窖池白酒的代表和中国最驰名的十大名酒。
问答题五粮液是哪五种粮食酿制的白酒?
问答题自贡名称来源于两口井,是哪两口井?自贡名称来源于两口井,是哪两口井?
问答题“燊海井”的“燊”字有什么具体的造字含义?
问答题推户在盐井生产中负责哪个环节?
问答题为什么叫天车?