1麦芽糖酶 2蔗糖酶 3棉子糖酶 4蜜二糖酶 5酒化酶 6蛋白酶酶类
问答题影响酒精发酵的因素有些哪些？
问答题酒精发酵成熟醪的指标有几个？
问答题常见的酒精发酵的工艺有几种？
问答题酒精发酵过程中的主要副产物有哪些？
问答题酒精发酵过程中主要的酶有哪些？
