判断题在进行食品感官评定时,不能饮食过饱。()
判断题在进行感官评定时,不吃刺激性强的影响品评效果的食物。()
判断题均一性是指由于持续地接受相同或类似物的刺激,而对所给刺激物的感觉的减少或改变。()
判断题适应性包括交叉-适应和交叉-增强两个方面。()
判断题交叉-适应也称为感觉疲劳。()