（1）清洗；（2）投入3%的盐水中浸泡2h，使其吸入盐水，捞出沥水；（3）将蝎放入配制的10%左右的盐水中加木质锅盖旺火煮制；（4）见蝎体挺直竖起且背面有抽沟，腹部瘪缩为已煮好即可捞出；（5）置阴凉通风处阴干。
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