1.以单位培养液在单位时间内通入的空气量（标准状态）来表示, 2. 以操作状态下的空气直线速度Vs表示
判断题细胞在分批培养过程中所处的环境时刻在变化，不能自始至终处于最优条件，在此意义上分批培养不是好的操作方式。
判断题同一搅拌器在相同的转速下，通气比不通气时输入液体的功率低。
判断题莫诺方程描述的是微生物细胞数量与底物利用之间的关系。
判断题搅拌反应器中挡板的作用是防止湍流在搅拌反应器中出现。
判断题发酵液随着离开搅拌器的距离增大粘度上升，则该发酵液是拟塑性流体。
