A.美国的禁酒时代B.第二次世界大战后C.20世纪80年代D.20世纪末（）被称为“鸡尾酒的黄金时代”。……

单项选择题英制酒度相当于标准酒度的（）倍。

A.1.75
B.2
C.7/8
D.8/7

单项选择题（）被认为是世界酿酒技术和酒文化的重要发源地之一。

A.埃及亚历山大城
B.美索不达米亚平原
C.法国阿玛涅克
D.外高加索地区

单项选择题1936年率先建立（）法定产区管理系统。

A.AOC
B.DO
C.DOC
D.DOCC

单项选择题（）以供应各种酒水为主，也提供简单的风味小吃、点心和少量的热菜。

A.冷餐酒会
B.茶话会
C.鸡尾酒会
D.推广会

单项选择题餐前例会由餐厅经理或主管主持召开，一般在开餐前（）召开，时间15—20分钟。

A.10分钟
B.20分钟
C.30分钟
D.40分钟