"席间芭蕾"原是一种穿插于宴会活动中的舞蹈，它是贵族娱乐性舞蹈。后来，歌舞与宴席逐渐形成了一套完整节目，人们把音乐、舞蹈、诗歌和哑剧融入宴会中每一程序上，同时，还穿插一些希腊、罗马的神话故事。这种演出形式在意大利上层社会、贵族之间几百年间极为流行。
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