A.多肽B.寡肽C.蛋白质D.维生素E.催产素含超过50个氨基酸的肽衍生物称为（）。……

单项选择题含约15到50个氨基酸残基的肽称为（）。

A.多肽
B.寡肽
C.蛋白质
D.维生素
E.催产素

单项选择题由15个以下氨基酸残基组成的肽称为（）。

A.多肽
B.寡肽
C.蛋白质
D.维生素
E.催产素

单项选择题由9个氨基酸残基组成的活性多肽称为（）。

A.多肽
B.寡肽
C.蛋白质
D.维生素
E.催产素

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单项选择题在有机溶剂中溶解度一般较小，能够在乙醇中溶解的氨基酸是（）。

A.精氨酸
B.脯氨酸
C.胱氨酸
D.亮氨酸
E.苏氨酸

单项选择题能在强酸和强碱中溶解且溶解度最小的氨基酸是（）。

A.精氨酸
B.脯氨酸
C.胱氨酸
D.亮氨酸
E.苏氨酸

单项选择题用于小儿食欲缺乏，营养不良及脑发育不全的氨基酸是（）。

A.甘氨酸
B.门冬酰胺
C.谷氨酸
D.赖氨酸
E.谷氨酰胺

单项选择题用于乳腺小叶增生的辅助治疗的氨基酸是（）。

A.甘氨酸
B.门冬酰胺
C.谷氨酸
D.赖氨酸
E.谷氨酰胺

单项选择题氨基酸制备工艺过程中，运用播种结晶法进行手性拆分的是（）。

A.L-亮氨酸
B.L-胱氨酸
C.L-丙氨酸
D.L-苏氨酸
E.L-组氨酸

单项选择题氨基酸制备工艺过程中，需要进行菌种培养的是（）。

A.L-亮氨酸
B.L-胱氨酸
C.L-丙氨酸
D.L-苏氨酸
E.L-组氨酸

单项选择题在制备L-胱氨酸时，最后一步需要12%氨水中和滤液至pH为（）。

A.2.0~3.0
B.6.0~8.0
C.9.0
D.3.5~4.0
E.8.0~9.0

单项选择题在制备L-亮氨酸时，用6mol L 氨水中和滤饼液至pH为（）。

A.2.0~3.0
B.6.0~8.0
C.9.0
D.3.5~4.0
E.8.0~9.0

单项选择题属于多酶的低密度转化的方法是（）。

A.氰氨水解法
B.酶工程法
C.异氰酸酯合成法
D.直接发酵法
E.微生物发酵法