超重的诊断标准是BMI≥（）。……

单项选择题与膳食纤维的作用相同的大豆成分是（）。

A.脂肪氧化酶
B.水苏糖
C.皂苷
D.异黄酮
E.植物红细胞凝集素

单项选择题抗性淀粉特性的描述错误的是（）。

A.不能被小肠酶降解
B.能被微生物利用
C.吸水性强，饱腹感明显
D.能降低餐后血糖
E.在肠道产生短链脂肪酸

单项选择题药效受大量摄入叶酸影响的药物是（）。

A.左旋多巴
B.苯巴比妥
C.硝苯地平
D.氢化可的松
E.普萘洛尔

单项选择题中链三酰甘油含量丰富的食物是（）。

A.棕榈油
B.奶油
C.花生油
D.橄榄油
E.黄油

单项选择题为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液中加入（）。

A.必需脂肪酸
B.牛磺酸
C.必需氨基酸
D.谷氨酰胺
E.精氨酸