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单项选择题

A.氨基酸和酸或碱的反应;B.氨基酸和甲醛的反应;C.氨基酸和亚硝酸的反应;D.氨基酸和茚三酮的反应。下列哪个……

下列哪个反应通常用来定量测定氨基酸中氨基的含量?()

A.氨基酸和酸或碱的反应;
B.氨基酸和甲醛的反应;
C.氨基酸和亚硝酸的反应;
D.氨基酸和茚三酮的反应。