√和β淀粉酶只能水解淀粉的（）键，所以不能够使支链淀粉彻底水解。

填空题植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是（），葡萄糖基的受体是（）；在磷酸蔗糖合成酶催化的生物合成中，葡萄糖基的供体是（），葡萄糖基的受体是（）。

单项选择题支链淀粉中的√-1，6支点数等于：（）。

A.非还原端总数
B.非还原端总数减1
C.还原端总数
D.还原端总数减1

单项选择题关于三羧酸循环过程的叙述正确的是：（）。

A.循环一周可产生4个NADH+H⁺
B.循环一周可产生2个ATP
C.丙二酸可抑制延胡羧酸转变为苹果酸
D.琥珀酰CoA是√-酮戊二酸转变为琥珀酸是的中间产物

单项选择题√-淀粉酶的特征是：（）。

A.耐70℃左右的高温
B.不耐70℃左右的高温
C.在pH7.0时失活
D.在pH3.3时活性高

单项选择题高等植物体内蔗糖水解由下列哪种酶催化？（）

A.转化酶
B.磷酸蔗糖合成酶
C.ADPG焦磷酸化酶
D.蔗糖磷酸化酶

单项选择题1分子丙酮酸完全氧化分解产生多少CO2和ATP？（）

A.3CO₂和12.5ATP
B.2CO₂和12ATP
C.3CO₂和16ATP
D.3CO₂和12ATP

单项选择题下述哪个酶催化的反应不属于底物水平磷酸化反应：（）。

A.磷酸甘油酸激酶
B.磷酸果糖激酶
C.丙酮酸激酶
D.琥珀酸辅助A合成酶

单项选择题胞浆中形成的NADH+H+经苹果酸穿梭后，每mol产生的ATP数是：（）。

A.1
B.2
C.3
D.4
E.5

单项选择题胞浆中1mol乳酸彻底氧化后，产生的ATP数是：（）。

A.9或10
B.11或12
C.13或14
D.15或16
E.17或18

单项选择题由琥珀酸→草酰乙酸时的P O是：（）。

A.2
B.2.5
C.3
D.3.5
E.4

单项选择题关于磷酸戊糖途径的叙述错误的是：（）。

A.6-磷酸葡萄糖转变为戊糖
B.6-磷酸葡萄糖转变为戊糖时每生成1分子CO₂，同时生成1分子NADH+H
C.6-磷酸葡萄糖生成磷酸戊糖需要脱羧
D.此途径生成NADPH+H⁺和磷酸戊糖

单项选择题一分子乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化后产物是：（）。

A.草酰乙酸
B.草酰乙酸和CO₂
C.CO₂+H₂O
D.CO₂，NADH和FADH₂

单项选择题三羧酸循环的下列反应中非氧化还原的步骤是：（）。

A.柠檬酸→异柠檬酸
B.异柠檬酸→√-酮戊二酸
C.√-酮戊二酸→琥珀酸
D.琥珀酸→延胡羧酸

单项选择题支链淀粉降解分支点由下列哪个酶催化？（）

A.√和√-淀粉酶
B.Q酶
C.淀粉磷酸化酶
D.R—酶

单项选择题催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是：（）。

A.R酶
B.D酶
C.Q酶
D.√-1，6糖苷酶