找考题网-背景图
问答题

简答题 您认为四川最突出的特色文化是什么?请简述之。

【参考答案】

川菜:形成与发展的原因,有三点:
首先是得天独厚的自然条件。
其次是受当地风俗习惯的影响。
第三是广泛吸收融会各家之长。
川菜烹调的特点:
一是选料认真。
二是刀工精细。
三是合理搭配。
四是精心烹调。