A.白葡萄酒的发酵温度较红葡萄酒高B.白葡萄酒只能酿自于白葡萄C.红葡萄酒在发酵前进行压榨D.桃红葡萄酒的发酵……

单项选择题下列关于黑比诺的描述（）是正确的。

A.只用来酿造廉价的、低品质的葡萄酒
B.一般会有很多的颜色和单宁
C.典型的香气包括热带水果以及柑橘类水果
D.凉爽或者温和气候下表现最佳

单项选择题下列产区和葡萄品种的组合正确的是（）。

A.下海湾（Rias Baixas）-阿尔巴利诺（Albarino）
B.弗勒里（Fleurie）-金粉黛（Zinfandel）
C.猎人谷（Hunter Valley）-佳美娜（Carmenere）
D.梅索（Meursault）-长相思（Sauvignon Blanc）

单项选择题西班牙用传统方法酿造的起泡酒被称为（）。

A.塞克特（Sekt）
B.卡瓦（Cava）
C.香槟（Champagne）
D.起泡葡萄酒（Spumante）

单项选择题西班牙的珍藏（Reserva）葡萄酒一定是（）。

A.在木桶中熟成
B.用单一葡萄品种酿在
C.比年轻的（Crianza）葡萄酒年轻
D.产自里奥哈（Rioja）

单项选择题西班牙的桃红通常用（）品种。

A.Airen阿依伦
B.Garnacha歌海娜
C.Macabeo马卡贝奥
D.Palomino帕洛米诺

单项选择题西班牙的白兰地通常（）。

A.浅颜色轻酒体
B.浅颜色饱满酒体
C.深颜色轻酒体
D.深颜色饱满酒体

单项选择题武弗雷（Vouvray）是由（）葡萄酿制。

A.长相思
B.白诗南（Chenin Blanc）
C.品丽珠（Cabernet Franc）
D.赛美容

单项选择题武费雷（Vouvray）是一种（）。

A.卢瓦尔河（Loire）的红葡萄酒
B.卢瓦尔河的白葡萄酒
C.勃艮第的红葡萄酒
D.勃艮第的白葡萄酒

单项选择题无年份（NV）是以下哪种葡萄酒的普遍的酒标术语（）。

A.波特酒
B.雪莉酒
C.香槟
D.波尔多

单项选择题在葡萄园边上常常看到玫瑰的原因是（）。

A.美化环境
B.预测真菌病入霜霉
C.给葡萄带来花香
D.酿造桃红葡萄酒

单项选择题（）年份波特酒（Vintage Port）必须醒酒（Decanting）。

A.软化丹宁
B.去除沉淀物
C.使色泽变化
D.减少酒精灼伤

单项选择题威尼斯彭德（Beaumes-de-Venise）加强型葡萄酒酿自于（）。

A.马贝克（Malbec）
B.梅洛（Merlot）
C.白瓜（Melon Blanc）
D.麝香（Muscat）

单项选择题瓦波利切拉（Valpolicella）产自（）。

A.托斯卡纳（Tuscany）
B.西西里（Sicily）
C.威尼托（Veneto）
D.皮埃蒙特（Piemonte）

单项选择题托卡伊奥苏（Tokaji Aszu）是（）。

A.葡萄品种
B.橡木桶的类型
C.产自阿尔萨斯（Alsace）的葡萄酒
D.甜酒

单项选择题通常而言，凉爽气候的白葡萄酒（）。

A.高酒精重酒体
B.高酒精轻酒体
C.低酒精重酒体
D.低酒精轻酒体