脱羧辅酶就是硫胺素，即维生素B1，在糙米中含量最多。

判断题脂溶性在体内可贮存，服用过量会对身体有害。

判断题B族维生素属于水溶性维生素，过量服用可由尿排出体外而无害。

判断题B族维生素在体内发挥生物功能，是因为它们都可以作为辅酶的组分参与代谢。

判断题所有的维生素都能作为辅酶或辅基的前体。

判断题所有的辅酶都含有维生素或本身就是维生素。

判断题动物的器官均不能自行合成维生素，所以必须由食物供给以满足生理需要。

单项选择题下列叙述哪一种是正确的：（）

A.所有的辅酶都包含维生素组分
B.所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分
C.所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分
D.只有一部分B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分

单项选择题下列哪一个辅酶不是来自维生素：（）

A.CoQ
B.TPP
C.NAD+
D.PLP

单项选择题具有抗氧化作用，用于美容和抗衰老的维生素为：（）

A.A
B.D
C.E
D.K

单项选择题需分别在肝和肾脏羟化后才转化为活性形式的维生素是：（）

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素K
D.维生素C

单项选择题下列哪一种酶的辅酶不含有维生素：（）

A.谷草转氨酶
B.变位酶
C.消旋酶
D.糖原合成酶

单项选择题分子中具有醌式结构的是：（）

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素E

单项选择题下列有关维生素D的叙述，错误的是：（）

A.体内维生素D主要以麦角钙化醇和胆钙化醇较为重要
B.维生素D3合成的前体是麦角固醇
C.鱼肝油中富含维生素D
D.维生素D可在体内几种器官合成

单项选择题严重的维生素D缺乏可引起成年人患：（）

A.夜盲症
B.骨软化症
C.佝偻病
D.皮肤癌

单项选择题下列叙述中哪项是错误的：（）

A.β-胡萝卜素称维生素B原
B.维生素E具有抗氧化作用抗氧化剂，与动物生殖有关
C.维生素C能维持谷胱甘肽处于还原态
D.多食糖类的人应多补充维生素B1